O Disney California Adventure Food & Wine Festival está de volta em 2026 trazendo uma verdadeira celebração dos sabores da Califórnia. O evento acontece de 6 de março a 27 de abril de 2026, no parque Disney California Adventure e reune pratos criativos, bebidas especiais e experiências culinárias espalhadas pelo parque.
Durante o festival, os visitantes podem provar receitas inspiradas nos ingredientes e na diversidade gastronômica do estado, além de participar de experiências exclusivas com chefs, degustações e demonstrações culinárias.
Sabores da Califórnia em destaque
O festival apresenta uma grande variedade de pratos e bebidas criados especialmente para o evento. Entre as novidades de 2026 estão opções como Chicharrón Nachos, Ramen Mac & Cheese e um criativo Ube Latte com espuma de matcha, mostrando como o festival mistura influências internacionais com ingredientes californianos.
Além das novidades, alguns favoritos dos fãs retornam ao menu, incluindo o Junior LA Street Dog, o Asian Street Burrito e a refrescante Strawberry Horchata, que já conquistaram os visitantes em edições anteriores.
Marketplaces gastronômicos do festival
Grande parte das delícias do evento está concentrada nos Festival Marketplaces, quiosques temáticos espalhados pelo parque com porções menores ideais para experimentar vários pratos. Entre os destaques estão:
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California Craft Brews
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Cluck-A-Doodle-Moo
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Garlic Kissed
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Golden Dreams
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LA Style
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Mercado de Antojos
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Peppers Cali-Ente
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Uncork California
Cada marketplace apresenta pratos exclusivos, além de bebidas como cervejas artesanais, vinhos e coquetéis inspirados na cultura gastronômica da Califórnia. O guia completo está no final do post !
Sip and Savor Pass: vale a pena?
Para quem quer provar várias opções, o Sip and Savor Pass é uma das melhores formas de aproveitar o festival.
Esse passe oferece 4 ou 8 cupons digitais que podem ser trocados por pratos selecionados e bebidas não alcoólicas nos quiosques participantes e em alguns restaurantes do parque.
Além disso, ao adquirir o passe, os visitantes podem receber um prato exclusivo em formato do Mickey, enquanto durarem os estoques — um souvenir especial do evento
Experiências culinárias e demonstrações
O festival vai além da comida. Durante os fins de semana, os visitantes podem participar de seminários de degustação de bebidas no Sonoma Terrace, conduzidos por enólogos e mixologistas que compartilham conhecimentos sobre vinhos e coquetéis.
Também acontecem demonstrações culinárias gratuitas, nas quais chefs da Disney e convidados mostram técnicas e receitas especiais ao vivo. Essas experiências tornam o evento ainda mais completo para quem ama gastronomia.
Guia Gastrônomico
Todos os itens acompanhados do símbolo: ✅ estão disponíveis no passe "Sip and Savor"
California Craft Brews
📍Localização: Performance Corridor
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅Chicharrón Nachos: Chicharrón, chouriço, molho de queijo, tomate e salsa verde (Novo)
- ✅California Punch: Purê de manga, néctar de goiaba, xarope de pepino e suco de limão, decorado com um pirulito de manga e pimenta (Sem álcool)
- Mango Guava Cocktail: Vodka, purê de manga, néctar de goiaba, xarope de pepino e suco de limão, decorado com uma bala de goma azeda em formato de tira de arco-íris.
- Bottle Logic Brewing, Explorando (novo)
- California Beer Flight: Degustação de cervejas - LA Bodega Brewing Company La Fresa seltzer, Bottle Logic Brewing Explorando Mexican lager, Trademark Brewing Codebreaker IPA e Russian River Brewing Company Blind Pig IPA (Novo)
- LA Bodega Brewing Company, La Fresa (Novo)
- Trademark Brewing, Codebreaker (Novo)
- Tropical Chamoy Michelada: Suco de tomate, chamoy e purê de maracujá servido com Bottle Logic Explorando com borda de Tajín Clásico (Novo)
- Russian River Brewing Company, Blind Pig
Cluck-A-Doodle-Moo
📍Localização: Paradise Gardens Park
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Asa’DOS: Bife de fraldinha grelhado, frango com chipotle, arroz espanhol e salsa verde
- rowns & Hops Brewing Co., The Dopest Hazy IPA (Novo)
- Hot Honey White Sangria brought to you by National Geographic: Uma criação da National Geographic, Sauvignon Blanc, gim, xarope de mel quente, suco de toranja e molho agridoce, decorado com fatias de jalapeño (Novo)
Garlic Kissed
📍Localização: Performance Corridor
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Sirloin Gruyère Mac & Cheese: chimichurri de alho negro, crocante de manteiga de alho e fatias de pimenta Fresno
- ✅Cuties Mandarin Orange & Blackberry Punch: Purê de tangerina Cuties caseiro, purês de amora e morango, calda de amora, ponche de frutas Simply Fruit Punch e suco de toranja, decorado com uma tangerina Cuties (Sem álcool) (Novo)
- Bourbon Peach Tea Lemonade: Bourbon infusionado com chá preto do Ceilão da Joffrey's Coffee & Tea Co., purê de pêssego, limonada Simply Lemonade e Simply Fruit Punch, decorado com uma rodela de pêssego (Novo)
Golden Dreams
📍Localização: Performance Corridor
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Musubi Fried Rice brought to you by Disney Vacation Club: arroz cozido no vapor inspirado no AULANI Resort, com ovo, presunto temperado e glaceado, maionese umami e furikake.
- ✅ Cherry Cobbler Pot de Crème: Creme de baunilha, recheio de cereja e crumble de aveia (À base de plantas)
- Tiki Spritz: Rum branco, licor de melancia, xaropes de mojito e pepino, purê de melancia e suco de limão, finalizado com Topo Chico e decorado com uma fatia de goma de melancia e um toque de Tajín.
- Mojito de Melancia e Pepino: Rum branco, licor de melancia, xaropes de mojito e pepino, purê de melancia e suco de limão, finalizado com Topo Chico e decorado com uma fatia de goma de melancia e um toque de Tajín.
LA Style
📍Localização: Performance Corridor
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Carbonara Pizzetta: Molho branco, bacon defumado em madeira de macieira Nueske's e um fio de pimenta-do-reino preta (Novo)
- ✅ Junior LA Street Dog: com maionese de jalapeño, relish de pimentão e cebola e bacon defumado em madeira de macieira Nueske's.
- ✅ Cherry Cola Cold Brew: de 70° Aniversário do Café Joffrey's , leite de aveia, creme de baunilha e xaropes de cereja, coberto com espuma gelada de cola com cereja e uma cereja maraschino (Sem álcool) (Novo)
- Seaborn Strawberry Lemonade Margarita (New)
Mercado de Antojos
📍Localização: Grizzly Peak
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Torta Ahogada: Carnitas de porco refogadas, frijoles charros, cebola em conserva e salsa (Novo)
- ✅ Café de Olla Tres Leches Cake: Tres leches com infusão de Café de Olla coberto com piloncillo, chantilly, canela e um biscoito em formato de Mickey
- Brown Soul Brewing Co., Quiero Maiz (New)
- Black Cherry Paloma: Tequila branca, purê de cereja preta, calda agridoce, finalizada com Fresca e decorada com uma rodela de limão.
- Blood Orange Paloma: Tequila Blanco, aperitivo italiano, suco de laranja sanguínea e mistura agridoce, finalizada com Fresca e decorada com uma rodela de limão.
- Cantarito-Style Paloma
- Paloma Flight: Paloma estilo Cantarito, Paloma de Cereja Preta e Paloma de Laranja Sanguínea.
Peppers Cali-Ente
📍Localização: Grizzly Peak
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Tajín Habanero Seasoned Wings: com molho Tajín de pimenta e limão (Novo)
- ✅ Ramen Mac & Cheese: farofa de furikake, bolinhos de peixe, cebolinha e crocante de pimenta (Novo)
- ✅Strawberry Guava Lemonade: Simplesmente limonada, purê de morango e calda de goiaba, coberta com creme de baunilha e morangos liofilizados (Sem álcool) (Novo)
- Pickle Whiskey Sour: Bourbon, sucos de picles e limão, e um toque agridoce com a borda do copo coberta com Tajín Clásico e Molho de Pimenta e Limão Tajín, e decorado com uma fatia de picles.
- Seaborn Strawberry Lemonade Margarita (Nova)
Uncork California
📍Localização: Paradise Gardens Park
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Mickey-shaped Macaron made with SNICKERS bar pieces: Macaron de chocolate em formato de Mickey recheado com ganache de caramelo, feito com pedaços de SNICKERS
- Mimosa Flight: Degustação de Mimosas: Mimosa de Manga e Melão, Mimosa de Ponche de Morango e Mimosa de Abacaxi e Framboesa Azul (Novidade)
Uncork California
📍Localização: Paradise Gardens Park
Disponível em 06 de março a 27 de april de 2026
- ✅ Mickey-shaped Macaron made with SNICKERS bar pieces: Macaron de chocolate em formato de Mickey recheado com ganache de caramelo, feito com pedaços de SNICKERS
- Mimosa Flight: Degustação de Mimosas: Mimosa de Manga e Melão, Mimosa de Ponche de Morango e Mimosa de Abacaxi e Framboesa Azul (Novidade)
Uma experiência imperdível para foodies na Disney
Com pratos criativos, bebidas especiais e experiências gastronômicas exclusivas, o Disney California Adventure Food & Wine Festival 2026 é um dos eventos mais aguardados do ano no Disneyland Resort. Seja para provar novidades, revisitar sabores favoritos ou aprender mais sobre culinária, o festival é uma parada obrigatória para quem visita o parque durante a primavera na Califórnia.
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